月別: 2010年10月

関の『すしやの吉野』さんにおじゃましました

大将おすすめの ちらし をいただきました
にぎり、その他もいただきましたが写真を撮り忘れてウニのみ・・
合わせるワインは やっぱり『マキコレです(*^_^*)』

フランス ロワール地方
ドメーヌ ペピエール ミュスカデ クロ.コルメレイ


こんなにお値打ちで お寿司との相性が良いワインは 
中々ありませんよ

是非ご自宅での手作りチラシ寿司でおためしください


ちらしウニ

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マキコレワインでおなじみのパトリス・マルクのシャンパーニュ
ミレジム 2005 ウルティマ・フォルサンが世界ワインコンクール2010にて金賞を受賞しましたWEBでも見ることができますが、外国語のため
オオーw(*゚o゚*)w ??です
語学に自信のある方はどうぞ

www.mundusvini.de/199–~fr~mundus_vini_gmbh~info.HTML


ウルティマ















その味わいは・・・
熟したリンゴや洋ナシを思わせる香り
細やかな泡立ち 深みのある味わいと本当に素晴らしいのです


パトマル















2007にドメーヌを訪れたときの写真です
左がパトリス・マルク 右がご子息です
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10月も中旬になりました。
まだまだ日中が『暑い』ほどですがやはり秋の風を
少しづつ感じています。
秋の風物詩『ボジョレー・ヌーボー』が今年は11月18日第三木曜日に
解禁致します。当店の一押し
マキコレクションの『ドメーヌ ジャンモルテ』と息子の『ロマネッシュ』が
今年も入荷してきます。
とっても楽しみですよ~
只今 ご予約受付中‼
お問い合わせは お気軽にどうぞ

モルテ3














モルテ2

















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くえ鍋先日、愛知県犬山市『ふぐの関西』さんにおじゃましました。

大将から、「いい『くえ』が上がったよ」との連絡に迷わず
今回の『くえ』はなんと‼ 40キロの『くえ』だそうです。。。。。
頭だけでも めちゃ
でかい驚きです。
もちろん 味はよし(*^_^*)
コースでしたから…
頭の先~すべてをいただきました。
刺身にしたり….
たたき.皮の揚げ物
あご肉 肝 しゃぶじゃぶ あばら骨 写真の煮つけ
ぞうすい ナド….
もう 満腹です 勿論ワインも料理に合わせて サービスされました。
白のソーヴィニヨン
セミヨン などがピッタリ でした。
当店の『マキコレワイン』 が最高の組み合わせです。



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醸し人九平次のアイテムから…秋から冬の限定酒が入荷しました。
ネーミングは 『火と月の間に』という何ともユニークな名前の清酒です。
』という字は 火 月 間 と文字が使われています。
寒さの厳しい月の輝く寒い夜。
あまりの冷たさに思わずお酒を温めてしまったのではないかと….
想像して 『燗』という文字が出来上がったのてしょうか?????

是非 これからの季節にお薦めの逸品です。


九平次 火と月
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