くえ鍋先日、愛知県犬山市『ふぐの関西』さんにおじゃましました。

大将から、「いい『くえ』が上がったよ」との連絡に迷わず
今回の『くえ』はなんと‼ 40キロの『くえ』だそうです。。。。。
頭だけでも めちゃ
でかい驚きです。
もちろん 味はよし(*^_^*)
コースでしたから…
頭の先~すべてをいただきました。
刺身にしたり….
たたき.皮の揚げ物
あご肉 肝 しゃぶじゃぶ あばら骨 写真の煮つけ
ぞうすい ナド….
もう 満腹です 勿論ワインも料理に合わせて サービスされました。
白のソーヴィニヨン
セミヨン などがピッタリ でした。
当店の『マキコレワイン』 が最高の組み合わせです。