月別: 2011年10月

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石川県の銘酒 『濃醇旨口』の有名清酒 『菊姫』です。

この『鶴の里』は じっくり熟成させて 旨味をのせています。
ほんのり 黄金色の これからが旨い 秋冬の酒
米は最高酒米 兵庫県吉川町の特A地区の山田錦100%を使用
これぞ日本酒 という 味わいをお楽しみください

お燗 常温 冷や と 色々お好みでお楽しみいただけます
2010年仕込みの熟成酒ですから….
ラベルに2010 とかかれています。 ワインのような….こだわりの清酒です。
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今日は陽気の良い一日でしたね
行事のあった方は ラッキーな日だった事でしょう
日中の気温とちがって…..夕刻は もう….ス~ と涼しくなってます。
なんとなく…『お燗酒』 が 恋しい季節になりました
もう 当家では 『お燗酒』を色々と楽しんでいます

今日の紹介は  去年より発売のあの 有名 蔵元になりました。
『万乗醸造』の『醸し人九平次 の 月と火の間に』です
文字を重ねると  お燗の 『燗』 と いう文字になります。
面白い名前ですよね~  ネーミングがお気に入りです
せっかく飲むなら 名前にもこだわって 美味しく飲みたいものです。

まだ 入荷したばかりです。 是非 これからの季節 お楽しみください
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そろそろ 紅葉の季節です
東北地方の紅葉風景が 今朝のテレビで映す出されていました
絵具で山を塗りつぶしたような 鮮やかさです
今年は特に 夏が暑かったせいか 色鮮やかだと聞きました。
岐阜県でも 紅葉の有名なところが 数々あります。
私の記憶だと……郡上方面のせせらぎ街道 乗鞍スーパー林道 恵那峡など
紅葉を見ながらの 味わいある清酒をお楽しみください





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福井の『黒龍酒造』の季節限定酒です
ひやおろしは熟成感のある 味わい深い酒。
吟三十八号はおとなしい吟醸の香りと幅のある味わいが楽しめます。
どちらも 秋の限定酒です
試飲出来るように 店頭でご用意しています。
ドライバーさんとご一緒にいらしてください。


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毎年 大人気の 地元 八百津町の『蔵元やまだの 秋のひやおろし』
今年の味わいは 綺麗な仕上がりです。
お客様の感想は さらり~と飲めて 熟成酒と思えない 綺麗さですね
と 言われ リピーターが多い事‼
去年より 蔵元へ注文する数を 増やしたのですが…..
もう 残り少なくなってきました
是非 まだ 今年の味わいを楽しんでいない方は 
お早めにご来店 または ご予約ください






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久しぶりの日本酒の紹介です
9月上旬から発売しています 秋の風物詩 『ひやおろし』の紹介です

暑さ寒さも彼岸まで….と 昔からの言い伝えには 感心します。

お彼岸が過ぎ 10月になりましたら 朝晩と冷えるようになってきました
当家では 晩酌に 燗酒が登場するようになりました。
小寒い日の晩酌は 『ほっ』とする ぬる燗が最高です

『ひやおろし』は便利な清酒で 常温よし 冷たくして飲んでよし お燗よしの
三拍子 揃って楽しめるお酒なのです

まず 第一弾は  秋田の銘酒 『天の戸 純米吟醸』です。
秋田 平鹿町酒米研究会という組織の中で 美山錦を造っています。
その地元の米を 美山錦を50%まで磨き お米の旨みを最大限に引き出した
飲み口の柔らかな 純米吟醸です。
是非 今夜は 『天の戸』で一杯やりませんか




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今月のワイン試飲会のお知らせです
10月7日~9日(第二 金曜・土曜・日曜) 


今回のテーマは「ブルゴーニュ飲み比べ」です。

ブルゴーニュの代表的ブドウ品種 ピノ・ノワール(赤)、シャルドネ(白)、アリゴテ(白)が試飲出来ます。
赤ワインに関しては、同じランクのワインなので、生産者によって香りや味わいが違うのと、その年によっての香り、味わいの違いを 感じてみて下さい!! 

全く同じ品種のブドウなのに・・・これだけ違うんだって言うのが体験出来ます
そこから、お気に入りの生産者を見つけたり、その日のお料理に合わせて生産者を変えてみたりしてみて下さい。 きっと毎日のお食事も楽しくなりますよー☆

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左から順に

①ドメーヌ カトリーヌ・エ・クロード・マレシャル
ブルゴーニュ アリゴテ 2008

②ドメーヌ カトリーヌ・エ・クロード・マレシャル
ブルゴーニュ ブラン 2008

③ドメーヌ カトリーヌ・エ・クロード・マレシャル
ブルゴーニュ ルージュ 2007

④ドメーヌ ジャンマルク・ボワイヨ
ブルゴーニュ ルージュ 2008

⑤ドメーヌ アラン・ジャニアール
ブルゴーニュ ルージュ 2005 

(寝かせておいた12本で1本は試飲に使うので、11本限定です!!)

⑥写真にはありませんが、マレシャルの2009年が7日までに入荷したら・・・
2009年のブルゴーニュルージュを出しちゃいます^^
フランスの有名なワインの評価本でも、今年から2つ星を獲得し、地道に評価を高めている生産者です。
これこそが、真のブルゴーニュワインとも言われています。
日本の雑誌でも、「正に2009年を代表するACブルゴーニュ」とも言われています。


お待ちしております

運転される方は試飲をお断りさせて戴きますので、お願い致します。

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