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  さあさあ 今季の御代桜の新酒が出来あがりです
 三十五歳の 杜氏 酒向の 第一作目は 『御代桜 純米吟醸 美山錦』です。
 今季もなかなかの出来で 柔らかな舌さわり ふわ~と優しい香り 
 飲んだ後の口中に 多少 渋った味がありますが….これは 新酒 特有の味わい。
 寝かせることで この味わいが 旨味に変化していくでしょう。
 是非 是非 お味見下さい