月別: 2012年8月

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   石川県の銘酒『菊姫』さんより 毎年 限定出荷される
   貴重な大吟醸の酒粕が入荷しています
   滑らかでそのまま食べても美味しい酒粕ですが……….
   白身のお魚やロースの豚肉など 漬けこんで頂くと
   高級料亭で食す様な 美味しい料理に変身です 

   松前漬のような食材を用意して (人参以外の野菜でも可)
   醤油の代わりに この酒粕に少々のお砂糖 または 三年味醂などと
   一緒に練りこんで 和えると 日本酒の肴になりますよ
   当店のお客様で うなぎ屋さんがございますが……….
   焼きうなぎに 同じく少々の砂糖を粕に練り込み
   和えて提供していらっしゃいます。
   自分流でアレンジしてみてください
   
    
  
  • カテゴリー : 未分類
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 残暑厳しい日が続きます 
 お盆の連休もそろそろ終わりの方
 既にお仕事が始まっている方 
 皆さん この暑さで 夏バテの方が多いと思いますよ。
 そんな時は キリリッ と冷やした白ワインでも飲んで
 疲れた身体を癒しませんか

 当店の地下セラーは 常時15℃~18℃とこの夏の季節には 
 とても快適 いやいや….涼しい温度です

 当店のわいん達は 快適なお部屋でスヤスヤと眠っていますよ
 マキコレワインがいっぱいです
 是非  CAVE渡辺屋の地下セラーに涼みにいらしてください

 当店の地下へは…..  こんな感じに入って行きます。
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 どんどん入って行くと………………
 こんな感じになっています
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 ワイン好きには たまらないお部屋だと思いますよ


  当店は明日8/19~8/21まで三連休です。 夏休みを頂きます
  • カテゴリー : ワイン


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  最近 当店には 珍しい日本酒が入荷しました  
  岐阜県 美濃市にある 蔵元さん 『小坂酒造場』さんの
  『直汲み 純米無濾過 生原酒』特別純米仕立てです。
  口当たりに柔らかさがあり、お米の味わいが優しく口中を包みます
  しかし………夏でも飲める味わいは 口中の弾きが綺麗な為
  この季節に飲んでも 『旨い❤』と思える味わいです

  蔵元さん 瓶詰めが 限定400本だそうです。 一升瓶のみの販売です。
  当店の氷温庫で確保してございます。
  店頭で試飲もできますよ~
  是非 味わって お買い求めくださいね。 
  勿論 運転手さんとご一緒にご来店ください。
  • カテゴリー : 日本酒

  立秋が過ぎ 朝晩の風が 
  『あ~秋の風かな』と思うような心地よい風に変化していますね。
  しかし….日中の暑さは まだまだ 残暑厳しい暑さです

  当店のお盆の間の営業時間のお知らせです。
 
  当店は毎週 月曜日が定休日です。
  8月13日 月曜日は お休みです
  月曜日以外は 休まず 通常営業させて頂きます
  お盆明けの 8月19日 日曜日 20日 月曜日 21日 火曜日と
  三日間が夏休みです

  営業時間 午前9時~午後8時まで
  ただし……….日曜日は 午後5時までの営業です。

  オリンピックも残すところ 後 数日となりました。
  毎晩 寝不足で体調を崩されないようにしてお過ごしくださいね。


 明日から二日間 『毎月 恒例の ワインの無料試飲会』 開催日です。

 是非 皆さん ワイン好きをお誘い頂き ご来店くださいね。。。。。。。。  
  • カテゴリー : お店のお知らせ
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  久しぶりの登場です
  
  鹿児島の 『高良酒造』さんより 熟成焼酎 『古八幡』が入荷しました。
  高良酒造さんとは 永いおつきあいで 全く 芋焼酎が 本島の方々から
  認識去れないころからのお付き合いです。
  たまたま 高良酒造の社長さんと 当店の社長が 同じ年 と言うことで
  お話が合い  永いおつきあいになりました。
  また それまで 当店を支えてくださった 地元の皆様のお陰です
 
  この高良酒造さんは 全くの 家族経営で 地元 鹿児島の方々に
  喜んでいただける焼酎を目指し 永年 経営されています。
  当店のような 他県の酒屋は ほんの少し おすそわけして頂き
  じわりじわりと認識されるような焼酎になったわけです。

  入荷量は限られています
  今回の この『古八幡』も店頭にご来店のお客様のみの
  販売とさせていただきます。
  もし このブログみられたご遠方の方 おゆるしください
  地元密着の この田舎の酒屋でしか出来ない  精一杯のことです。

  
  • カテゴリー : 未分類

8月11日、12日(第二 土曜、日曜) マキコレワイン 無料試飲会のお知らせです


今日も、また一段と暑い一日になりそうです
体調を崩さないように、乗り切りたいものです

今回は、そんな暑い時期に飲みたいワイン&新入荷のボワイヨ2010年を飲んで頂きます
まずは・・・
フランス アルザス地方 ルネ・フレイツ
この生産者は、農薬や化学肥料は一切使用せず、健康なブドウを自然の環境で育てることだけを最上の方法と考え、畑はビオディナミで運営。その畑仕事の熱心さとワインの味わいに、有名生産者たちが脱帽するほど。
本当にコストパフォーマンスが高く、綺麗なワインです

エーデルツウィッカ 2010
(この2010年はフレイツ本人が理想のワインを造り上げれたと自画自賛しているヴィンテージで、今までよりドライなニュアンスになっていると言う。新入荷で、飲んで評価をしてみて下さい
リースリング2008
ピノノワール レッツェンベルグ2009

そして・・・フランス ブルゴーニュ地方 ジャンマルク ボワイヨ
新入荷のボワイヨの10年、なんと言ってもブルゴーニュブランが入荷しました!!
彼のワインは、凝縮感のある芳醇な白ワインを造りだし、赤ワインも凝縮とエレガントさのバランスを追及し、長熟だが早くからも楽しめるワインです。
ブルゴーニュブラン2010
ブルゴーニュルージュ2010
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※運転手さんとご一緒に、ご来店下さい。お待ちしております

<プチ情報>
今週、日曜日には フランク・フォランの息子 シモンが遊びに来ます
今年のブルゴーニュの情報など、お話が出来ると思います

  • カテゴリー : ワイン
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  秋田の蔵元 『浅舞酒造』さんより 夏のフレッシュな清酒
  『天の戸 シルキー』が入荷しました
  清酒には 珍しい 白麹仕込み 絹のような滑らかさの生酒で
  爽やかな やや辛口のあじわいです。

  暑い夏には  こんな 清酒が超オススメです。

  限定入荷となります 店頭で試飲が出来ますよ
  是非 ドライバーさんとご一緒に ご来店ください

  明日は 今月8月の 『マキコレワインの無料試飲会』のご案内をいたします。
  是非 お楽しみください

  
  • カテゴリー : 日本酒