鯨波



























 岐阜県には海がありません。
 しかし……とてもおいしい 『鯨波』がございますよ。
 岐阜県の東濃地区に 『恵那醸造』さんがございます。
 東濃地区は冬は寒く 今年は特に寒波による低気温で杜氏さんは
 大変苦労なさったようです
 蔵内が-1度~0度で醪を元気づけるのに悩まされたようです。
 自然環境の中での物づくりは厳しさとの戦いでもあります。
 しかし そこが杜氏の腕の見せ所
 例年同様 含み香が良い
 去年より少しすっきりとした味わいに仕上がっています
 特に 純米吟醸はおりがらみをご用意いたしました。
 ヤエガキ式の搾りき機ならではの 自然の 『おり』をお楽しみいただけます

 今週末には 純米の『五百万石』も入荷する予定です。

 どうぞ 店内にて試飲ができます。
 運転手さん同行で 是非 おこしください。
 
 そろそろ……………土筆が顔を出す季節ですね
 八百津の田舎へ ドライブにいらしてくださいね。