岐阜県には海がありません。
　しかし……とてもおいしい　『鯨波』がございますよ。
　岐阜県の東濃地区に　『恵那醸造』さんがございます。
　東濃地区は冬は寒く　今年は特に寒波による低気温で杜氏さんは
　大変苦労なさったようです
　蔵内が－1度～0度で醪を元気づけるのに悩まされたようです。
　自然環境の中での物づくりは厳しさとの戦いでもあります。
　しかし　そこが杜氏の腕の見せ所
　例年同様　含み香が良い
　去年より少しすっきりとした味わいに仕上がっています
　特に　純米吟醸はおりがらみをご用意いたしました。
　ヤエガキ式の搾りき機ならではの　自然の　『おり』をお楽しみいただけます

　今週末には　純米の『五百万石』も入荷する予定です。

　どうぞ　店内にて試飲ができます。
　運転手さん同行で　是非　おこしください。
　
　そろそろ……………土筆が顔を出す季節ですね
　八百津の田舎へ　ドライブにいらしてくださいね。