月別: 2018年5月

昨日今日と涼しい八百津です

明日からは晴れそうなので週末のお出掛けは安心ですね

当店はHPの当ブログ以外にもFacebookを行っていますが

このたびinstagramも始めました。

アカウントはcave_watanabe8ですので、ぜひご覧ください

instagramでは新入荷はもちろん、飲み頃のワインもご紹介していきたいと思っております!

 

さて、インスタでは一足早くご紹介している人気上昇中のみむろ杉のご紹介です

『みむろ杉 夏純』

爽やかなラベルから伝わるように、綺麗でフレッシュな液体でありながら

口中では優しさを感じる丸みのあるお酒に仕上がっていると思います。

 

ご来店お待ちしております^^

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こんにちは

今の季節にぴったりのお酒が入荷です!

『出雲富士 特別純米佐香錦 夏雲』

ふっくらとした味わいの後に、シャープな酸でキレのあるお酒です。

夏のスタミナ料理に合わせたい1本で、これからの夏を元気に

楽しむための1本でもあります。

 

 

他にもたくさん入荷していますので、

ぜひぜひご来店お待ちしております^^

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明日明後日20日(日)21日(月)は連休となります。

お間違えの無いようお願い申し上げますm(_ _)m


爽やかな天気ですね

夏のお酒がぞくぞく入荷しております

すぐに完売するお酒もありますので、

どうぞお見逃しなく~

 

冒頭にも記載しておりますが、

明日明後日は連休となりますのでどうぞよろしくお願いいたします

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20日(日)21日(月)は連休となります。

お間違えの無いようお願い申し上げますm(_ _)m


おはようございます

真夏のような暑さから一転、GWは雨が続き3月並みの気温に戻り

中旬に入って、やっと5月らしい季節となりました。

この季節にぴったりのチーズのご紹介です

日本ではあまり馴染みのない山羊乳チーズ【シェーブル】

フランスでシェーブルは『ゆりかごから墓場まで』という言葉があり、

赤ちゃんの離乳食からお年寄りの栄養補給まで幅広い層に愛されているチーズです。

山羊乳は人間の母乳成分に最も近いので栄養吸収率が高いのが最大の理由です。

しかし、山羊乳はお乳の取れる量が少なく高価で、ポソポソした食感が独特のため

なかなか日本では広く知られておりません。

春先の若草を食した美味しいシェーブルをぜひご賞味ください^^

 

アレオス熟成 クーロンヌ・デ・ゴール
ドーナツ型をした可愛らしいシェーブル
山羊乳独特の風味を持ちつつも、味わいが非常に上品でマイルド。
山羊乳を得意とするアレオス氏渾身の逸品。

 


ロドルフ熟成 フェール・ド・ランス
ロドルフ氏の卓越した熟成によってマイルドで奥深い味わいのひし形のチーズ
ヘーゼルナッツのような風味が愉しめ、
本場のシェーブルはひと味違うと感じていただけます

 


ブルゴン熟成 サンフェリックス
牛乳チーズと山羊乳チーズが3層に重ねられた、
2種類のミルクを同時に味わえる贅沢な一品。
別々に味わったり、同時に食べたりと豪華な一皿の料理をいただく気分をどうぞ☆


アレオス熟成 フィグ・フェルミエ
山羊乳チーズにイチジクのペーストが埋め込まれています
まるでケーキのようにパクパクと食べられますので
至福のひとときをお試し下さい♪

画像はオーダーチーズドットコムHPよりお借りしました

どれも特別限定入荷です!

もちろん、上記以外にもチーズたくさんございます^^

どうぞお早めのご来店お待ちしております

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5月20日(日)21日(月)は連休となります。

お間違えの無いようお願い申し上げますm(_ _)m


母の日が終わり、来月(6/17)は父の日ですね

そんな父の日のプレゼントにぴったりなお酒が入荷いたしました

『みむろ杉 純米大吟醸35 高橋活日命に捧ぐ』

今とっても話題の『みむろ杉』の最高峰のお酒が誕生です

 

高橋活日命とは:三輪に鎮座する酒造神。

実在する最古の杜氏として活日神社に祭られ、全国中の造り手から信仰されています。

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5月20日(日)21日(月)は連休となります。

お間違えの無いようお願い申し上げますm(_ _)m


ちょっと肌寒い日が続いていますが、体調はいかがでしょうか?

寒暖の激しいこの時期は身体のケアも大切ですね

 

さて、今週末5/13は母の日です

プレゼントするだけでなく、一緒にワインやお酒を嗜んで同じ時間を過ごすのも良いですね

 

毎年人気なのは、ライチや蜜の香りがあり、優しい甘みの広がる

フレイツ ゲヴェルツトラミネールSTWです。

香りも、味わいも、余韻も全てが愉しめる身体に染み渡るような白ワインです

ドライフルーツやチョコレートと一緒にいかがでしょうか?

※Chocolatrie Takasuのチョコも限定個数で販売しております。

 

言葉で感謝の気持ちを伝えるのが恥ずかしい方はメッセージラッピングも

出来ますので、ぜひスタッフまでお声かけ下さい

 

先日のプチセミナーはお蔭様で満席となり、

ご参加いただいた方誠にありがとうございました。

高須氏よりカカオの生態から味の違いなどチョコレート全般の話があり、

その後ワインと一緒に数種類のチョコレートを愉しんでいただきました。

 

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