201011121630262010年のボジョレーヌーヴ
どんな仕上がりでしょうか? 
噂では かなり良い評価ですが.

実際は 糖度の高いブドウが多く
タンニンが控えめで 早くから円く
赤い果物のような 果実味の芳醇なワインに仕上がったようです。
ヌーヴオにとっては とてもバランスの良い正統派のヌーヴォです。

当店の取り扱いヌーヴオは
自然派で有名な『マキコレワイン』
の中から…
ドメーヌ ジヤン.モルテ
ドメーヌ.デュ.クロデュ.ロマネッシ

ロマネッシュさんは ジャンモルテの息子で…最近 めきめきと腕を上げています
いつもの年より 入荷が早く‼
本日 当店へ入荷しました 

しかし…解禁は11月の第三木曜日ですから 出荷の準備をしています。11月18日がたのしみですね~

 

 

   

    鴨W-08鴨とわいんのマリアージュを
    一湖房さんが考案しました
    『鴨ロース』で有名なお店で
    超美味しい『鴨ロース』を作られます。当家も大好物で
    パーティー時には欠かせない食べ物ですよ‼
    これからのクリスマスシーズン
    またお正月のお節にも…..
    お客様の多いこの季節 是非
    お試しください。
    この写真はワインとのコラボの案内ですが….
    単品でも 当店へ予約くだされば
    販売しております

    和風仕立てで醤油ベースですが
    今までに無い ジューシーな味わい 表面はきっちり焼いて
    あるのに…..中はシットリしています。
    ワインのお友に. 勿論日本酒にも 相性は抜群です  
    鴨の苦手な方でも…… 
    この『鴨ロース』ならきっと 食べれること間違いなし