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Domaine Jean-Marc Boillot

すっかりおじいちゃんになってしまったジャン・マルク・ボワイヨ。 1985年にドメーヌを立ち上げ独立しましたが、1989年までピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで醸造長をしていました。 現在、ドメーヌの所有畑は11ha。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、 コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に広がります。 ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されます。 長女リディと長男バンジャマンがボワイヨを支えながら、毎年素晴らしいワインを産出しています。   Blanc Bourgogne Blanc Montagny 1er Cru Pouligny-Montrachet Pouligny-Montrachet Champ-Canet Pouligny-Montrachet Truffere Pouligny-Montrachet les Combettes Chassagne-Montrachet Batard-Montrachet Grand Cru   Rouge Bourgogne Rouge Volnay 1er Cru Roncerets Pommard 1er Cru Jarollieres Pommard 1er Cru Rugiens   VDP Domaine les Roques Blanc VDP Domaine les Roques Rouge
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