自身の感性を大切に、お酒の「品質を上げる」とは「酒質を上げる」こと「スタイルを確立し育てること」と考え、様々な面で試行錯誤を続けながら少しずつ目指す「品質」に近づくよう努力を続けている蔵元です。

【定番銘柄】
房島屋　Black兎心　山田錦
房島屋　Black兎心　五百万石