良質米を原料とし、優れた杜氏と共に研鑚を重ね、昔ながらの酒造りの手法を守りながら新しい挑戦を行っている蔵です。

【定番銘柄】
夜明け前　純米大吟醸　山田錦
夜明け前　純米吟醸　生一本
夜明け前　本醸造　辰の吟

【限定銘柄】
夜明け前　純米吟醸　しぼりたて
夜明け前　にごり
夜明け前　純米吟醸　生一本しずくどり