大切にしている事 about watanabe

日本酒蔵

玉柏・山ノ湊

【山田酒造】岐阜県加茂郡八百津町

旧名で玉の井戸からつけられた「玉井」といわれる地名にあり、堀井戸から汲まれた水は仕込水となっています。
明治元年創業以来《のど越しが良く飲み飽きしない酒、甘辛淡麗濃醇に関係なく長く付き合える酒≫を理想としてお酒を醸し続けています。

2020年6月に新たに新銘柄≪山ノ湊≫が発売となりました。
特定名称やスペックに囚われず、それぞれがそのお酒の持つ独自の味わいを表現した日本酒です。
蔵独自の製法・技術によって醸し出される山田商店の新たな味わいをお愉しみ下さい。

【定番銘柄】
玉柏 純米大吟醸
二百八十八夜 純米吟醸
玉柏 純米
昔のまんま

完醸 玉柏

【特約店限定銘柄】
山ノ湊 壱/01
山ノ湊 弐/02
山ノ湊 参/03

【季節限定銘柄】
あんふぃるたーど さけ(春)
あんふぃるたーど えるばーじゅ(秋)
山ノ湊 和知生