明治43年に清酒を製造する「狩生酒造場」として創業しました。
大分県はもともと清酒の製造が盛んな地域でしたが、その後清酒に変わって
焼酎ブームが到来した影響で主力製品が清酒から焼酎にシフトしています。
地元の農家に麦の作付を依頼し、生産した麦を全量買取し原料に使用します。
地元の水、原料となる農産物、気候風土、地域との深い信頼関係がうまく絡み合い、
そして作り手である蔵人たちの手によって、この伝統文化産業である酒造りは後世にまで受け継がれていきます。

【定番銘柄】
麦焼酎 杜谷 華むぎ
麦焼酎 杜谷 黒むぎ