出雲杜氏の伝統技術を尊重し、人と人、食と人などの良き縁を結ぶ出雲の地酒。
出雲の酒米《佐香錦》を広めるべく、お米の持つ特徴を生かした素直で清い酒造りを目指しています。

【定番銘柄】
出雲富士 純米山田錦 白
出雲富士 特別純米佐香錦 黒
出雲富士 純米吟醸山田錦 赤
出雲富士 純米吟醸超辛口 青

【限定銘柄】
出雲富士 純米山田 白しぼりたて生（1月）
出雲富士 純吟超辛口 青しぼりたて生（12月）
出雲富士 純吟山田 赤しぼりたて生（3月）
出雲富士 特純生原酒 夏雲（5月）
出雲富士 純米ひやおろし 秋雲（9月）
出雲富士 純吟五百万石無濾過生原酒（12月）