黒木本店が1998年に新たに建設した蒸留所です。
「昔から世界中で酒をつくるのは山の中」と、より良い水を環境を求めてたどり着いた場所で焼酎作りの最先端技術を生かしながらも、手づくりにしか出せない味を追求し、出来る限り手作業で行う焼酎作りを続けます。

【定番銘柄】
麦焼酎　山猿
芋焼酎　山ねこ
米焼酎　山翡翠