今週日曜日（19日）は定休日となります。
お間違えの無いようお願い申し上げます。

先週の大雨・突風被害で八百津が全国放送されたこともあり
多くの方よりご心配いただき、ありがとうございました。
おかげさまで当店は大した被害はなく済んでおりますが、
被害の出ている地域もあり、コロナ禍と重なって胸が痛むばかりです。

謹んで被害に遭われた方の一刻も早い復興を心よりお祈り申し上げます。

さて、今日は久しぶりの晴れ間を感じている渡辺屋です＾＾
こんな暑～い日にはクラフトGINをソーダで割って愉しんでいます！

新たに【百年の孤独】で知られる黒木本店より
≪OSUZU GIN≫が発売されましたので、ご紹介いたします。

画像は200mlですが、月末には700mlサイズも入荷となります。

～OSUZU GIN edition original　～

ジンのベースとなるスピリッツの原料となる芋は全て私たちが運営する農業生産法人甦る大地の会で栽培したものを使用しています。その芋を手造りの麹を用いて発酵させて、地元宮崎産のボタニカルを贅沢に使用した大地の香水のようなクラフトジンです。
ベース（山ねこスピリッツ）が香りと丸みを持っているので高アルコールでありながら口に含んだ時にも刺激の少ない印象があります。

使用しているボタニカルはジュニパー ベリー、山椒、日向夏、金柑、ゆず、生姜、

榊（さかき）、椎茸などを使えっています。基本的にはそれぞれを個別で蒸留してブレンドしております。珍しい榊に関しては私の先祖が代々神主であったこともあり神事や神棚に供えるこちらを使用しました。香りもグリーンで爽やかな香りを足してくれています。

椎茸は尾鈴山の蔵の周りでもよく栽培されていること、またベースに麹を用いいていることで似たような香りを持っていたこと、少し旨味の香りを足すことで食中酒としての楽しむために採用しました。

今後も使用するボタニカルは変更することがあります。また、他のボタニカルや一部のボタニカルに特化したエディションも販売を予定しております。

・飲み方

もちろん自由です。私はジンをトニックとソーダで割るジントニックが好みです。食中はシンプルにソーダ割りで。王道のマティーニやネグローニなどジンのカクテルでも美味しくお召し上がりいただけます。

（蔵元資料より抜粋）